FIESTAS DEL BARRIO Y GALA

 

NOCHE DE ZARZUELA EN LA SOLANA

 

EXCURSIÓN A CUENCA

 

DISPONIBLE LA LOTERÍA DE NAVIDAD

Disponible para su venta en la fontanería de Saneamiento Jiménez, en C/ Matadero 11

 

Taller de primeros auxilios

Nos complace informaros de que hemos organizado, en colaboración con los miembros de Protección Civil de Manzanares, un taller de primeros auxilios.

Este taller es especialmente interesante y útil, ya que nos permitirá estar preparados para saber cómo reaccionar  en momentos complicados de nuestra vida.

Os esperamos, el próximo sábado 7 de junio en la Casa Josito a las 18.00 horas.

Cruces de mayo

 Cruces y Rondas de mayo 2025 con el grupo Folk Airén.

El día 4 de mayo a las 18:30 h. En la Ermita de San Blas.

RUTA SAN MARCOS

La Asociación de vecinos queremos celebrar la festividad de San Marcos, el sábado 26 de abril realizaremos una ruta desde la ermita de San Blas hasta el Molino Grande, al finalizar el recorrido podremos disfrutar  de una torta de San Marcos, la salida será a las 18.00 horas, y para que todos disfrutemos de nuestra torta es importante que nos apuntemos en la Fontanería Jiménez como máximo el 24 de abril, ¡os esperamos!.
 

Recetas típicas de Semana Santa, parte 2

 BARTOLILLOS

Ingredientes:

100 gr. de zumo de naranja
300 de vino blanco
200 de aceite frito y frío
50 gr. de azúcar
Harina que pida
100 gr de azúcar para rebozar
aceite para freír

Ponemos unos 300 gr de harina y el resto de ingredientes, se amasa y se añade la harina que siga pidiendo sin que quede la masa muy dura y bien amasada.
Se echa harina en la mesa.
Estiramos la masa con un rodillo hasta que quede muy fina y se va liando en las cañas.
Después se fríe en aceite no muy caliente y cuando toma color se saca con cuidado, se le saca la caña y se rebozan con azúcar.
Con estas medidas saldrán unos 24.

BUÑUELOS DE VIENTO

Ingredientes:

300 gr. de harina
2 huevos
1 sobre de levadura
una pizca de sal
un vaso de agua templada
aceite
Azúcar

Se mezcla la harina y la levadura.
En un recipiente se pone el agua y se le añade la harina y la levadura y se amasa.
Echar un huevo y seguir amasando y después el otro y la pizca de sal y seguir amasando.
Dejar reposar unos 20 minutos tapado con un trapo y si puede ser en un sitio más caluroso.
Freír con abundante aceite y bien caliente, formando bolitas con ayuda de una cuchara.
Escurrir en papel absorbente y espolvorear un poco de azúcar.

* Se pueden rellenarlos de nata, crema, chocolate... 

LECHE FRITA

Ingredientes

6 huevos

60 gr. de maicena

120 gr. de azúcar

1/2 l. de leche

60 gr. de harina

canela en rama y molida

ralladura de un limón

azúcar glass

1 cucharada de mantequilla.

Se pone la leche a hervir con la canela en rama y la ralladura del limón.

En un bol se baten los huevos, el azúcar, harina y maicena. Añadimos la leche hirviendo y colada y volvemos a hervir unos 10 minutos, cuando se vea que empieza a caujar.

Si vemos que necesita más maicena para conseguir una masa espesa se le va añadiendo.

Se coloca la masa en un molde untado con mantequilla y se deja enfriar un par de horas en el frigorífico.

Después se cortan las porciones, se rebozan con harina y huevo y se fríen con abundante aceite.

Espolvorear por encima canela y azúcar glass.

Recetas típicas de Semana Santa, parte 1

ROSCA DE NUÉGADOS

Ingredientes:

950 gr de harina

7 huevos

7 cucharadas soperas de aceite frito frío.

3 cucharadas y media de vinagre

2 cucharaditas de azúcar

1 sobre de gasificante

Ralladura de dos limones

250 gr. de miel

Se pone en un recipiente grande 500 gr de harina y se hace un volcán en el centro.

Añadimos los huevos, aceite, vinagre, la ralladura, el gasificante y el azúcar.

Se amasa y poco a poco se va agregando la harina restante hasta que no se pegue en las manos.

Cuando esté la masa lista, espolvorear harina y formar tiras con la masa así como un dedo de grosor.

Después se corta en trozos de 1 cm o 1,5 cm y se fríe en abundante aceite caliente, cuando se doren sacar y enfriar.

Calentar la miel, sin pasarse para que no quede dura y echamos los nuégados en ella, revolver hasta que queden impregnados y se pasan al plato y vamos dando forma a la rosca, para ello mejor mojarse las manos en agua fría que no nos quememos.

Y listo.

Con estas cantidades saldrán unas dos unidades.

TORRIJAS

1 barra de pan, (también lo venden especial para torrijas)

1 litro de leche

unas 6 cucharadas de azúcar

3 huevos

Limón y naranja

canela en rama

canela en polvo y azúcar para rebozar

aceite para freír 

Se pone a hervir la leche, con la canela en rama, las 6 cucharas de azúcar, la corteza de limón y naranja a fuego lento.

Batir los huevos.

Retirar del fuego la leche y quitar los trozos de corteza y canela y dejar enfriar.

Empapamos las rebanadas de pan, rebozamos en huevo y pasar a la sartén para freír a fuego medio, cuando estén doradas por ambos lados las retiramos y pasamos por papel absorbente.

Finalmente se mezcla azúcar y canela y se rebozan. 

Y a comer una vez frías.

FLORES

Ingredientes:

1 huevo grande

300 ml. de leche

175 gr de harina

1 chorrito de anís (opcional)

Azúcar para rebozar

Aceite para freír

En un recipiente echar el huevo, la leche, la harina y el anís y mezclar bien.

Echar la masa en un recipiente estrecho y bajo.

Calentar abundante aceite a fuego medio e introducir el  molde para que se vaya calentando.

Cuando esté bien caliente meter el  molde en la masa para que se impregne y llevar al aceite hasta que la flor se suelte, puedes ayudarte con algo.

Dale la vuelta hasta que se dore por ambos lados, sacar y dejar secar en papel absorberte.

Y así con todas.

Rebozar con azúcar y dejar enfriar.

Viaje por los castillos de Ciudad Real